2012年06月05日

小豆島で醤油三昧(蒲野)

日本人でコレが嫌いな人はいないと思いますが、僕は「お醤油」が大好きです。特に煎餅の、醤油が固まったところなど、タマリマセン。



醤油といえば、名古屋の「溜まり醤油」は有名ですが、香川県・小豆島ほどの「醤油処」は全国でも珍しいのではないでしょうか?そんな小豆島の「醤油のもろみが発酵する音を録りませんか?」・・・と、「瀬戸内しまラジ」のスタッフから誘われました(というか、僕もオブザーバーという位置づけなのですが)。勿論、二つ返事でお受けしました。



まず目指すは、小規模手造り醤油にこだわる「山六醤油」さん。ドラマにでもできそうな味わいのある「もろみ蔵」へ入れていただき、ひとしきり感激。「まだまだ音はしてないよ」と、店主からは言われましたが、マイクを向けると「ピチピチッ」という泡が弾ける音が盛んに聞こえてきます。これはもろみが発酵して出したガスが弾ける音。



そして時折「ぐ〜・・・・」と、重低音の唸りのような音。多分、内部でガスの圧が移動する音ではないでしょうか?



午後は、昔、大阪で産地直送の醤油を商って大繁盛したという「金両醤油」さんへ。こちらではもろみの音もさることながら、社長さんに片岡千恵蔵版の映画「獄門島」でのロケにも使われたという由緒あるお屋敷も案内していただき、「へ〜」「え〜」「ほ〜」の連続。



お昼は「醤の郷」名物の醤丼をいただき、醤油ソフトなども賞味し・・・やっぱり「ロケ」は楽しいなぁ。



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▲ちゃんと仕事してました・・・の証拠写真。
posted by FM香川 at 10:14| Comment(4) | 蒲野 誠一 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月03日

日記ドラマ「つばさっち」第72回は福岡から情報発信!安田記念を予想します!

ガイナーズの試合とかを見に福岡までやって来てます。
様子を伺いたい方はFacebookでも覗いてみて下さい♪

番組で言ったのと今週も違う予想になります[E:wobbly]
…というのも、お天気が…[E:cloud]?[E:rain]?
来たいのディープインパクト産駒も外枠ばっかりに…

◎11エイシンアポロン
○5ラッキーナイン
▲15リアルインパクト

エイシンアポロンの叩き二走目に期待!
昨年のマイルCS覇者♪

さて今後、つばさっちはこんなところに登場〜note

6/7、9  高松・レクザムスタジアム(香川オリーブガイナーズ−高知ファイティングドッグス)18:00
6/10 岡山県美作ラグビーサッカー場(岡山湯郷Belle−ASエルフェン狭山FC)13:00
6/16、17 観音寺市総合運動公園野球場(香川オリーブガイナーズ−徳島インディゴソックス)13:00
6/23 高松・レクザムスタジアム(香川オリーブガイナーズ−愛媛マンダリンパイレーツ)18:00
7/1 岡山県美作ラグビーサッカー場(岡山湯郷Belle−スペランツァFC大阪高槻)13:00
7/6 高松・レクザムスタジアム(香川オリーブガイナーズ−愛媛マンダリンパイレーツ)18:00
7/7 高松・レクザムスタジアム(香川オリーブガイナーズ−徳島インディゴソックス)18:00
7/8 岡山県美作ラグビーサッカー場(岡山湯郷Belle−伊賀FCくノ一)15:00

現場で動く「つばさっち」も 是非ご確認下さいsun

posted by FM香川 at 01:01| 未分類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする