2012年07月26日

BEST かき氷 in KAGAWA (蒲野)

真夏の候、皆様如何がお過ごしでしょうか?



こんな時は、ヤッパリかき氷が食べたくなりますね。今まで、色々なかき氷を食べてきましたが、今日は新しいお気に入りが加わったので、2012年・夏現在の、僕のお気に入りベスト3をご紹介します。



其の壱:僕が結婚当時住んでいた高松市茜町からほど近く、扇町の中に夏の間だけ開くかき氷屋さんがあります。名前は知りません。ここのかき氷は特別何か特徴があるわけではありませんが、「夏の間だけ」「古い商店街の中」「小さな神社の裏」というシチュエーションがいいのです。国分寺に引っ越してからは1-2回しか行ったことがないので、現在もやっているのかどうか判りませんが、また食べに行きたいかき氷です。



其ノ貮:勅使町・スカイファームのイチゴ味・・・コレは凄いです。真っ赤っ赤です。白いところがありません。しかもシロップはスカイファームのイチゴ。美味しくないわけがありません。



其の参:そして今回新しく加わった「フェバリットかき氷」が、引田町・讃州井筒屋敷の「和三盆かき氷」!レトロな小屋の中で作ってくれるのも雰囲気ありますが、高価な和三盆をふんだんに使ったかき氷は、店のおばちゃんいわく「全然、儲けがないの・・・」とのこと。



まず、カップすり切りくらいに氷を削り、黒蜜(精製して白くする前の液体)をヒタヒタになるまでかけ、もう一度、氷をかぶせます。そこに・・・



120722kakigouri1



茶こしで振るって、満遍なく和三盆をふりかけます。これはお好みで黒蜜にもしてもらえます。でも、これで終わりと思ったら大間違いさ!



なんと、もう一回氷をかぶせて和三盆を振るんです。これで400円・・・そりゃ、儲けもないだろ!



120722kakigouri2_2



お味は、和三盆の仄かでさっぱりした甘さ、そして最後の黒蜜の濃厚な味・・・う〜ん、大人の味ですな。
posted by FM香川 at 11:19| Comment(2) | 蒲野 誠一 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする